Lumoava pippuri sitruunan aromeilla! Tämä herkullinen pippuri kuuluu rutaceae-perheeseen Bhutanista Etelä-Aasiassa, Himalajan itäpuolella. Kausien aikana Bhutanin pippuri kasvaa Aasian metsissä, yli 1200 metrin korkeudessa. Se poimitaan pienestä pensaasta, joka kuuluu zanthoxylum armatum -sukuun. Bhutanin pippuri vapauttaa tuoksullaan tuoreita ja happamia säkeitä, ja sillä on herkullisen voimakas sitruunaruohon tuoksu. Tämän mausteen aromaattinen monimutkaisuus sopii täydellisesti makeaan ja suolaiseen ruokaan. Sitä voi lisätä sellaisenaan tai säröillä, tai murskata ennen käyttöä: se varmasti täydentää ruokalajin. Kokeile tätä äyriäisten tai sitrushedelmäsalaattien kanssa. Aistinvaraisten ominaisuuksiensa hyödyntämiseksi sitä on kuitenkin parasta lisätä hieman säröillä, juuri ennen ruokien tarjoilua.