Yuzu on sitrushedelmä, joka muistuttaa limeä. Sen kuori sekoitetaan ’Fleur De Sel’ suolaan saadakseen raikastavan täydennyksen erilaisiin suklaajälkiruokiin, katkarapusalaatteihin sekä äyriäistartareihin. Kyseinen sekoitus parantaa myös valkoista kalaa, falafelia sekä perunamuusia.

’Fleur De Sel’ suolan ja Yuzu kuoren sekoitus on herkullinen myös leivonnaisissa! Yuzu on japanilainen hedelmä ja limen tapaan se kerätään marraskuussa Kochin prefektuurissa Japanissa. Sen maku muistuttaa mandariinia tai greippiä ja sopii täydellisesti ’Fleur De Sel’ suolan pariksi.