Frantoio Romano: 500 ml Teste di Moro -pulloprojekti

Projekti syntyi ajatuksesta luoda pullo, joka jäljittelee yhtä Sisilian kuuluisimmista "symboleista" ja tarjoaa käsintehdyn esineen yhdistettynä johonkin sisilialaisista öljyistä, jotta kuluttajalle jää muisto tästä maasta ja esine, joka säilytetään myös sisällön valmistumisen jälkeen.

Legenda "maurien päästä" juontaa juurensa 1000-luvulle, jolloin maurit hyökkäsivät Sisiliaan ja niistä tuli osa väestöä niin paljon, että ne sulautuivat täydellisesti Sisilian väestöön. Tämän maljakon tarina sisällytetään pullon etikettiin, jotta kuluttajat saisivat kaikki tiedot tämän Sisilian eri puolilta löytyvän maljakon alkuperästä.

OMINAISUUDET

• Erilaisia käytettyjä oliiveja: nocellara dell'Etna;
• Tuotantoalue: Etnan rinteet;
• Oliivitarhojen korkeus: 600-800 metriä merenpinnan yläpuolella;
• Öljyhapon vapaa happamuusprosentti: 0,10 - 0,40;
• Keräysmenetelmä: manuaalinen;
• Sadonkorjuun kypsyysaste: veraison;
• Poistojärjestelmä: jatkuva kaksivaiheinen saman keräyspäivän aikana.